یکشنبه, ۱۶ آذر ۱۴۰۴ / ۰۳:۲۹:۳۸
روابط عمومی اداره کل دامپزشکی آذربایجان شرقی با صدور اطلاعیهای در پی مباحث منتشر شده در فضای مجازی در مورد خروج لاشه بدون طی فرآیند پیش سرد، واکنش نشان داد.
به گزارش آذر صبح، در این اطلاعیه آمده است:
در پی مباحث منتشر شده در فضای مجازی در مورد خروج لاشه بدون طی فرآیند پیش سرد از کشتارگاه صنعتی دام سهند شهرستان بناب به استحضار مردم شریف استان میرساند، طرح خنک سازی لاشههای دام در سطح استان به عنوان اولین استان در کشور که به طور کامل این طرح را از سالیان گذشته اجرا کرده است و اکنون نیز در تمامی کشتارگاههای صنعتی (شامل سه واحد) و غیرصنعتی (شامل ۱۱ واحد) استان با نظارت مسئولان فنی- بهداشتی و ناظران دولتی مستقر در کشتارگاهها با نظارت دقیق و با هدف تکمیل فرآیند تولید گوشت و کاهش انواع مخاطرات بهداشتی در حال انجام است.
از این رو همواره اطمینان بخشی به مصرف کنندگان و شهروندان از بابت خرید گوشت قرمز استحصال شده در سیستم کشتارگاهی استان (دارای مهر بازرسی و برچسب نشانه گذاری تکمیلی) داده میشود.
در روزهای اخیر علی رغم محدودیتهای اعلام شده در خصوص کنترل و پیشگیری از بیماری کرونا برای عموم افراد جامعه، واحدهای کشتارگاهی استان و پرسنل این مجموعهها و مسئولان فنی بهداشتی و ناظرین دولتی و سیستمهای نظارتی دامپزشکی استان همچون گذشته مشغول به فعالیت هستند و در مورد خبر منتشر شده در مورخه ۹۹/۰۱/۲۲، لازم به توضیح که در حین بازرسی به یک مورد مشکوک برخورد شده بود که پس از بررسی مستندات ارائه شده توسط کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان، مشخص شد که لیبل نصب شده بر روی لاشه غیرمجاز و بدون داشتن مجوز حمل در یکی از قصابیها متعلق به کشتارگاه صنعتی بناب نبوده است.
تحقیقات قضایی با پیگیریهای این اداره کل در همین خصوص در حال انجام است و این اطمینان به شهروندان داده میشود که عملکرد کشتارگاههای صنعتی و سایر کشتارگاهها کاملا تحت نظارت بهداشتی اداره کل دامپزشکی قرار دارند و هر شخصی که بخواهد از مهر و لیبل و شناسنامههای صادره از کشتارگاهها سوء بهره برداری کند به شدت برخورد و تحت تعقیب قضایی قرار خواهند گرفت.
همچنان موضوع نظارت بهداشتی در کشتارگاههای دام استان به ویژه نظارت بر طی مراحل خنک سازی لاشههای دام به طور جدی در همه این واحدها انجام و تمامی فرآیند آن از حیث نگهداری و حمل و نقل به صورت کامل مستند سازی میشود.
