شنبه, ۸ آذر ۱۴۰۴ / ۱۷:۴۷:۳۷
در آستانه فرا رسیدن عید سعید قربان و رسم ذبح دام، باتوجه به خطرات ناشی از انتقال بیماریهای قابل سرایت بین انسان و حیوانات و ضرورت پیشگیری از ابتلا به این دسته از بیماری‌ها، لازم است، نکات بهداشتی در هنگام ذبح دام رعایت شود.
کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری های واگیرمرکز بهداشت استان آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با آذر صبح، اظهار کرد: سنت اسلامی ذبح دام در روز عید قربان باید با لحاظ تمهیدات لازم برای جلوگیری از بروز بیماریهای واگیر بین انسان و دام انجام گیرد.
سیمین خیاط زاده گفت: طی جلسه ای که با معاونت بهداشتی دانشگاه و شهرداری ها و دامپزشکی ها صورت گرفت تصمیم براین شد که فروش دام در میادین فروش دام با نظارت صورت گیرد و درانجا دامپزشکان و همکاران وزارت بهداشت و شهرداری حضور خواهند داشت.
وی خاطر نشان کرد: هر دامی که از این میادین تهیه می شود قبل از ذبح با ویزیت کارشناسان ما مورد تایید قرار می‌گیرد و بعد از اطمینان از سلامت دام در اختیار قصاب ها قرار داده می شود و همانجا این دام ها ذبح می شود.
وی اظهار کرد:این دام ها به هیج وجه بدون کنترل در اختیار مردم قرار نمی‌گیرد و توصیه‌های لازم نیز در خصوص ذبح دام داده می‌شود.
خیاط زاده توصیه کرد: در هنگام ذبح دام حتماً از دستکش و عینک کار استفاده شود و از ریختن خون دام در معابر عمومی خودداری شود .
وی همچنین اضافه کرد: از هرگونه تماس با انگل یا موجود خارجی روی پوست و پشم دام (کنه ، کک و … ) خودداری و بعد از ذبح دام حتماً محل ذبح شستشو وضدعفونی شود .
خیاط زاده گفت: تاکید می شود دام قربانی را درکشتارگاه ذبح و گوشت نذری را ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری نمایید ، سپس با رعایت مسائل بهداشتی (استفاده ازدستکش) نسبت به قطعه قطعه کردن گوشت و بسته بندی آن اقدام نمایید.
