جمعه, ۱۴ آذر ۱۴۰۴ / ۱۲:۴۸:۰۱
مطالعات نشان میدهد مصرف مواد خوراکی حاوی افزودنی E ۱۷۱ بر میکروبهای روده و همچنین التهاب روده تاثیر میگذارد.
به گزارش آذر صبح، به نقل از برنا، محققان هشدار میدهند مواد افزودنی خوراکی که معمولاً به عنوان عامل سفیدکننده در محصولاتی نظیر آدامس و مایونز استفاده میشوند میتوانند منجر به بیماری التهاب روده و سرطان کلورکتال (راست روده) شوند.
در این مطالعه، محققان تأثیرات ماده افزودنی E ۱۷۱ (نانوذرات تیتانیوم دی اکسید) را بر سلامت بر روی موشها بررسی کردند. این ماده افزودنی معمولاً به میزان بالا در مواد خوراکی و برخی داروها به عنوان ماده سفیدکننده استفاده میشود.
محققان دانشگاه سیدنی دریافتند مصرف موادغذایی حاوی E ۱۷۱ بر میکروبیومهای روده تأثیر دارد و میتواند موجب بروز بیماریهای نظیر التهاب روده و سرطان کلورکتال شود.
«ووسیچ کرزانووسکی»، عضو تیم تحقیق، در این باره میگوید: «به خوبی اثبات شده است که این ترکیب رژیمی بر فیزیولوژی و سلامت تأثیر دارد.»
وی در ادامه میافزاید: «یافتههای مطالعه ما نشان میدهد که مصرف مواد خوراکی حاوی افزودنی E ۱۷۱ بر میکروبیومهای روده و همچنین التهاب روده تأثیر گذاشته و میتواند منجر به بیماریهای التهابی روده و سرطان کلورکتال شود.
