چهارشنبه, ۵ آذر ۱۴۰۴ / ۱۲:۱۸:۳۸
کشتارگاه دام سبک و سنگین دام مجهز به سردخانه ای به وسعت یک هزار و ۵۰۰ مترمربع با صرف ۲۰ میلیارد ریال توسط بخش خصوصی در بخش خواجه هریس به بهره برداری رسید.
به گزارش آذر صبح، به نقل از ایرنا، رئیس دامپزشکی هریس در مراسم افتتاح این کشتارگاه گفت: به منظور جلوگیری از شیوع بیماری های مشترک بین انسان و حیوان از طریق گوشت، لاشه های استحصالی در سردخانه این کشتارگاه به مدت ۲۴ ساعت در دمای منفی چهار درجه سانتی گراد نگهداری و بعد از آن توسط ماشین مجهز به یخچال به بازار عرضه گوشت حمل می شود.
یعقوب باقرزاده با اشاره به مزیت نگهداری گوشت در سردخانه افزود: این کار باعث تغییر ‘پی اچ’ و اسیدیته گوشت در اثر جمود نعشی، از بین رفتن ویروس و میکروب های گوشت از جمله ویروس تب کریمه گنگو، ترد شدن، برش آسان و پخت سهل گوشت می شود.
وی به شهروندان توصیه کرد از کشتار غیرمجاز دام خودداری، گوشت مصرفی خود را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی که دارای پروانه بهداشتی است، تهیه و در صورت مشاهده هرگونه تخلف مراتب را با سامانه ۱۵۱۲ به شبکه دامپزشکی گزارش کنند.
با افتتاح این مجموعه از این پس علاوه بر شهر خواجه کشتار دام های شهرها و روستاهای همجوار با نظارت کامل شبکه دامپزشکی هریس در کشتارگاه دام خواجه انجام می شود.
ظرفیت کشتار ماهانه این کشتارگاه ۳۰۰ راس دام سنگین و ۶۰۰ راس دام سبک است.
شهرستان هریس با حدود ۷۰ هزار نفر جمعیت در ۶۵ کیلومتری تبریز، مرکز آذربایجان شرقی قرار دارد.
